Preços do boi gordo sobem hoje: confira as cotações da arroba

O mercado físico do boi gordo apresentou negociações acima da referência média em vários estados, incluindo São Paulo.

De acordo com o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, de forma geral, as escalas de abate seguem encurtadas, entre seis e sete dias úteis na média nacional, ambiente que sugere por uma atuação mais agressiva na compra de gado.

“Vale destacar que o comportamento da carne no atacado tem sido surpreendente, com preços ainda elevados em um momento em que tipicamente a demanda está desaquecida”.

Segundo ele, tal condição resulta em um comportamento mais agressivo dos frigoríficos de menor porte na compra de gado. “Por fim, é válido mencionar que as exportações seguem contundentes, com boa demanda dos Estados Unidos neste início de ano”, conclui Iglesias.

Média da arroba do boi

• São Paulo: R$ 321,67
• Goiás: R$ 310,00
• Minas Gerais: R$ 309,41
• Mato Grosso do Sul: R$ 307,61
• Mato Grosso: R$ 295,68

Mercado atacadista

O mercado atacadista apresenta alta dos preços no decorrer desta semana. Iglesias destaca que a expectativa durante a segunda quinzena do mês é de menor apelo a altas, com potencial para algum recuo dos preços no curtíssimo prazo.

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“A maior competitividade das proteínas concorrentes que apresentaram queda no início do ano são um elemento importante a ser considerado”, avalia.

• Quarto traseiro: precificado a R$ 26,50 por quilo, alta de R$ 0,10;
• Quarto dianteiro: ainda é cotado a R$ 19,00 por quilo;
• Ponta de agulha: permanece no patamar de R$ 17,50 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,29%, sendo negociado a R$ 5,3795 para venda e a R$ 5,3775 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3591 e a máxima de R$ 5,4086.

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