Batata Recheada com Linguiça: Uma Receita Diferente e Deliciosa

Descubra como preparar uma Batata Recheada que é simplesmente irresistível. Com uma combinação de linguiça toscana, cebola e batata, esta receita é um verdadeiro deleite para o paladar.

Como fazer batata recheada:

Para fazer batata recheada iremos precisar de linguiça toscana, cebola, batatas, manteiga ou margarina, óleo, sal e cheiro verde. Inicialmente vamos cozinhar as batatas na água com sal. Em seguida iremos amassar bem, adicionar a manteiga e o cheiro verde e misturar para agregar. Na sequência iremos remover a pele da linguiça, amassar para desmanchar um pouco os gomos, fritar no óleo, adicionar a cebola e fritar um pouco mais. Para a montagem da batata recheada teremos que seguir corretamente o passo a passo de como modelar e rechear a batata recheada. Levar para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar a batata recheada do forno e servir bem quentinha a mais gostosa e sensacional batata recheada do mundo!

Ingredientes: 

• 5 gomos de linguiça toscana
• 1 cebola picada
• 1 kg de batatas cortadas em cubos
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
• Óleo para fritar
• Sal e cheiro verde a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• Água para cozinhar as batatas

Modo de preparo:

1. Numa panela coloque as batatas, o sal e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe até cozinhar bem.
2. Retire a pele das linguiças, disponha numa tigela e amasse bem com um garfo para que elas desmanchem um pouco.
3. Leve para fritar levemente no óleo. Coloque no processador até triturar bem, recoloque na frigideira e termine de fritar por mais 2 minutos.
4. Adicione a cebola picada, misture bem e deixe refogar um pouco mais. Reserve.
5. Retire a batata do fogo, escorra a água e amasse bem com um garfo ou amassador de batatas.
6. Acrescente a manteiga, o cheiro verde e misture bem para incorporar bem. Divida essa massa em 4 partes.
7. Pegue uma porção de massa e modele como se fosse uma batata grande. Faça isso com o restante da massa e disponha as 4 “batatas” de massa num refratário untado.
8. Faça uma cova central em todas elas e disponha uma camada de mussarela ralada, e cubra com a linguiça refogada.
9. Cubra com mais mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus.
10. Retire do forno, e sirva bem quentinha esse espetáculo de batata recheada!