Como fazer batata assada crocante que fica mais gostosa que batata frita

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Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

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Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

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Ingredientes da receita de batata assada crocante

Para as batatas

• 1 colher (sopa) de páprica picante
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açafrão-da-terra
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de batatas

Para o molho

• sal (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• pimenta-do-reino (a gosto)
• alecrim, manjericão, orégano e salsinha frescos, picadinhos, a gosto 
• 3 dentes de alho picadinhos

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Modo de preparo

Das batatas

1. Após higienizar, descasque 1 kg de batatas, corte-as em pedaços médios e adicione numa panela com água, juntamente com 1 colher (sobremesa) de açafrão-da-terra, 1 colher (sopa) de sal e 2 folhas de louro.
2. Leve ao fogo com a panela tampada e deixe cozinhar, mas sem ficar cozida demais, depois prove, pois essa batata precisa ficar salgadinha, se necessário coloque um pouco mais de sal.
3. Quando as batatas estiverem cozidas, mas sem desmanchar, escorra e passe na água fria para parar o cozimento.
4. Transfira as batatas para uma assadeira grande, retire as folhas de louro e tempere com 1 colher (sopa) de páprica picante, pimenta-do-reino a gosto e 4 colheres (sopa) de azeite, misturando tudo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 220 °C, por cerca de 60 minutos.
6. Quando as batatas estiverem quase prontas, prepare o molho.
7. retire as batatas assadas do forno e jogue o molho por cima delas, mexendo bem.
8. Transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com sua apetitosa batata assada crocante! Bom apetite!

Do molho

1. Numa tigela coloque: alecrim, manjericão, orégano e salsinha frescos, picadinhos, a gosto, 3 dentes de alho picadinhos, sal e pimenta-do-reino a gosto e 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, misturando tudo.
2. Seu molho está pronto para ser utilizado.

Receita retirada: Cozinha da Wilza

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