Meus netos adoram, e eu sempre faço nos finais de semana! Melhor receita de bolo de carne!

Faço questão de compartilhar essa receita de Melhor receita de bolo de carne que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Melhor receita de bolo de carne sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Melhor receita de bolo de carne

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

250 g de carne moída
2 ovos
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de alho em pó
2 colheres (chá) de mostarda Dijon
2 colheres (sopa) de molho de tomate
70 g de farinha de rosca (ou pão ralado)
1 cebola ralada
Cheiro-verde picado a gosto
6 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão amarelo picado
1 cenoura ralada (sem casca)
1 cebola picada
200 g de cogumelos frescos fatiados
3 fatias de bacon (opcional)
150 g de queijo parmesão fresco ralado (ou mussarela)

Molho para pincelar:

2 colheres (chá) de mostarda Dijon
2 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a carne moída e os ovos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho em pó, mostarda Dijon e molho de tomate.
Acrescente a farinha de rosca e misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
Em seguida, adicione a cebola ralada e o cheiro-verde, misturando novamente. Reserve.
Aqueça uma panela com metade da manteiga (3 colheres) e refogue o alho, os pimentões picados e a cenoura ralada.
Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione o restante da manteiga (3 colheres) de manteiga e refogue a cebola picada com os cogumelos.
Sobre uma superfície forrada com papel-manteiga, espalhe a carne temperada de forma uniforme, formando um retângulo fino.
Distribua os pimentões refogados sobre a carne, deixando uma borda livre no sentido horizontal para facilitar ao enrolar
Em seguida, adicione as fatias de bacon (opcional), a cebola refogada com cogumelos e finalize com queijo parmesão ou mussarela ralados.
Com a ajuda do papel-manteiga, enrole a carne no sentido horizontal, formando um rocambole.
Sele bem as bordas para evitar que o recheio escape e enrole as pontas do papel como um bombom.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare um purê de batatas e uma salada tropical para acompanhar – opcional.
Para finalizar o rocambole, misture em um recipiente o molho de tomate, a mostarda Dijon, o molho inglês (ou shoyu) e as sementes de coentro até obter um molho homogêneo.
Pincele sobre o rocambole assado e leve ao forno por mais 10 minutos.
Sirva em seguida com os acompanhamentos escolhidos.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.