Super Nuggets Coloridos Saudáveis

Ingredientes:

Nuggets:

• 2 batatas cozidas e amassadas
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 3 colheres (sopa) de milho-verde cozido
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• meia xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• meia xícara (chá) de farinha de milho
• 3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos
• 1 pitada de sal

Molho de Tomate Caseiro:

• 3 tomates bem maduros e sem sementes
• 1 maçã vermelha com casca picada
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 dente de alho
• meia colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Nuggets:
1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e modele os nuggets.
2. Para empanar,em um recipiente misture a farinha de milho com a Aveia e o sal.
3. Passe os pedacinhos reservados pela mistura, deixando-os empanados por todos os lados.
4. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os na metade do tempo.

Molho:
1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente. Sirva com os nuggets.

#DicasDaNutri:
Incorporar opções vegetarianas e saudáveis à sua dieta é perfeito para aqueles que buscam desfrutar de pratos nutritivos e excepcionalmente distintos e super saudáveis, essa receita trabalhamos com 3 alimentos muitos nutritivos que nem todo mundo gosta de comer, mas quando feito com muito carinho, fica extremamente saborosa: 1° o pimentão um alimento que é bom para a saúde dos olhos, previne o envelhecimento precoce, reforça a imunidade, ajuda na prevenção de anemia e alguns tipos de câncer. 2° o milho, que é rico em fibras, auxiliando a ter um intestino saudável, bom para o coração pós é rico em ômega 3 e pode contribuir para reduzir as chances de entupimento das artérias, regular a pressão arterial e diminuir os riscos de um ataque cardíaco ou derrame e 3° o brócolis, um alimento rico em vitamina C, A, K e B9(conhecida como acido fólico). Você sabia que uma xícara de brócolis cru pode oferecer mais de 100% da dose diária recomendada de vitamina c, que possui propriedades antioxidantes, atua na produção do colágeno, contribui para a manutenção da saúde da pele e fortalece a imunidade e que atua com a b9 que é especialmente importante para gestantes, uma vez que é essencial para o desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal do feto. 🍴🥦🧆