Como fazer tempero completo para feijão:
Para preparar esse tempero completo para feijão, com uma receita fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes: alho, cheiro-verde, cebola, óleo, sal, pimenta-de-bode, pimenta-de-cheiro e pimenta dedo-de-moça.
O processo é simples: comece colocando alho, cheiro-verde, cebola, óleo e pimentas no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira para uma vasilha, adicione 1 kg de sal, tampe e deixe descansar por 24 horas. Após esse período, ajuste o sal conforme necessário e armazene em potes com tampa.
Para usar, basta temperar seus pratos, utilizando a mesma quantidade que você normalmente usaria de sal. Desfrute do incrível sabor que este tempero traz!
Ingredientes:
- 1 cebola grande picada grosseiramente
- pimenta-de-bode, pimenta-de-cheiro e pimenta-dedo-de-moça (a gosto)
- 1,5 kg de sal
- meio maço de cheiro-verde
- 200ml de óleo
- 200g de alho partido ao meio
Modo de preparo:
- Junte num liquidificador: o alho, o cheiro-verde, a cebola, as pimentas e o óleo.
- Para formar uma pasta lisa e sem pedaços, bata tudo muito bem.
- Transfira a pasta do liquidificador para uma vasilha e adicione aos poucos, 1 kg de sal, mexendo bem para misturar.
- Tampe o tempero caseiro com um guardanapo limpo e aguarde repousar durante 24 horas.
- Passado esse tempo, é possível que ele solte um líquido da cebola e do alho.
- Se isso acontecer, ponha mais sal até que desapareça todo o líquido do tempero, fazendo-o ficar com a consistência de uma areia úmida.
- Adicione o tempero caseiro já pronto em potes que tenham tampa.
- Use o seu magnífico tempero completo nas receitas que quiser, utilizando a mesma quantidade que você usaria de sal!
