a sobremesa perfeita para o Natal, fácil de fazer e deliciosa

• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• ¾  de xícara (chá) de leite Ninho 
• 2 bandejinhas de uvas verdes inteiras, sem sementes
• granulado de chocolate a gosto (para decorar)

• 120 g de manteiga derretida 
• 250 g de bolachas maisena 

• 150 g de creme de leite 
• 160 g de chocolate meio amargo picado 

1. Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 1 caixinha de leite condensado e ¾  de xícara (chá) de leite Ninho, misturando bem com uma espátula.
2. Acrescente  2 caixinhas de creme de leite e torne a misturar.
3. Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura e depois até engrossar.
4. Desligue o fogo e mexa por mais 1 minuto para ficar bem cremoso, reservando.

1. Adicione 250 g de bolachas maisena num processador de alimentos ou liquidificador e triture bem. Se necessário, faça isso em duas etapas para não forçar o aparelho.
2. Acrescente 120 g de manteiga derretida nessa farofinha, misture e depois amasse com as mãos, até obter uma farofa úmida.
3. Despeje essa farofinha numa forma redonda de fundo removível, acertando o fundo e nas laterais da forma com o fundo de um copo.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 9 a 10 minutos.
5. Retire e aguarde esfriar um pouco, enquanto você faz a ganache da cobertura.

1. Coloque 160 g de chocolate meio amargo picado numa tigela e leve para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos para não queimar.
2. Retire, acrescente 150 g de creme de leite e misture bem.
3. Sua ganache está pronta para ser utilizada.

1. Coloque o recheio na base da torta já fria e espalhe para nivelar.
2. Acomode as uvas verdes inteiras, sem sementes sobre o recheio e jogue a ganache por cima das uvas, espalhando bem.
3. Decore a volta toda da forma com granulado de chocolate e o centro com algumas uvas verdes inteiras.
4. Leve à geladeira para gelar bem.
5. Tire, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
6. Sirva e aprecie sua maravilhosa torta trufada de uva!

Receita retirada: Rosi Pacheco

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