RedaçãoOs preços da maçã registraram queda nas Centrais de Abastecimento (Ceasas) em abril, refletindo um aumento na oferta da variedade fuji, que está em plena colheita. Segundo o 5º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), a redução média ponderada foi de 8,06% no atacado, com Goiás apresentando preços até 35% menores.
Além da maçã, a alface também teve uma retração significativa, com uma queda de 5,94% nos preços. Essa diminuição é atribuída a fatores climáticos que melhoraram a produtividade. Por outro lado, a laranja teve um leve recuo de 0,98%, mantendo uma tendência de estabilidade nos últimos meses.
Variedades em alta e baixa no mercado
A Conab destaca que o aumento da oferta é um dos principais fatores que pressionam os preços da maçã e da alface. No caso da alface, as maiores quedas foram observadas no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde os preços caíram 19,11% e 18,32%, respectivamente.
Enquanto isso, a melancia se destacou como a fruta com maior valorização, com um aumento de 24,36% em abril. As Ceasas de Recife e Goiânia foram as que apresentaram as maiores altas, com preços subindo 45% e 44%, respectivamente.
Entre as hortaliças, o tomate, a cebola e a cenoura mantiveram forte valorização. O tomate, por exemplo, teve um aumento de 12,55%, enquanto a cebola subiu 23,03%. A cenoura foi a que mais se valorizou, com um aumento de 48,58%, refletindo a forte demanda do mercado.
As exportações de frutas e hortaliças brasileiras também mostraram um crescimento significativo, com um faturamento de US$ 532,3 milhões no primeiro quadrimestre de 2025. O Brasil embarcou 456 mil toneladas de produtos hortigranjeiros, destacando-se no mercado internacional com maçã, melão e banana.
A Conab ressalta a importância das Ceasas no abastecimento e no controle da inflação dos alimentos. O monitoramento do mercado atacadista e a eficiência logística são fundamentais para equilibrar oferta, demanda e preços, beneficiando tanto o produtor rural quanto o consumidor final.
