Receita de fígado acebolado super macio e suculento

Fígado Acebolado

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

Para o fígado:

1. 700g de fígado em bife

2. 3 dentes de alho picados

3. Sal e pimenta do reino (a gosto)

4. 100ml de leite

Para a cebola:

5. 1 cebola em rodelas

6. Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o fígado em bife picadinho, o sal, a pimenta do reino e o alho picado. Misture bem.

2. Adicione o leite e misture novamente até ficar homogêneo.

3. Tampe a tigela e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

4. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione o fígado temperado. Cozinhe até secar.

5. Misture de vez em quando. Quando começar a fritar, acrescente a cebola em rodelas e misture bem.

6. Cozinhe até a cebola murchar. Desligue o fogo e sirva acompanhado de arroz e salada.

Dica: Para um sabor extra, adicione um pouco de vinagre ou suco de limão na marinada do fígado.