RedaçãoA Feicorte 2026 trará um painel exclusivo sobre a evolução da carne na cadeia produtiva, com foco no papel das mulheres no agronegócio. O evento ocorrerá entre os dias 23 e 26 de junho, no Recinto de Exposições Jacob Tosello, em Presidente Prudente, São Paulo.
Intitulado “O DNA Feminino da Carne”, o painel abrirá a programação técnica da feira, reunindo especialistas de áreas como pecuária, genética, gastronomia e nutrição. A proposta é destacar a importância da mulher na modernização e inovação do setor, conectando tecnologia, produção e consumo.
Tecnologia e genética: pilares da pecuária moderna
A diretora técnica da DGT Brasil, Liliane Suguisawa, conduzirá a discussão sobre as inovações tecnológicas na seleção de rebanhos. A ultrassonografia de carcaça, que já avaliou mais de um milhão de animais, é uma ferramenta essencial para a valorização da carne brasileira.
Segundo Suguisawa, essa tecnologia é crucial para a produção de carne de valor agregado, elevando a competitividade do Brasil no mercado internacional. A implementação dessas técnicas pode resultar em melhores margens de lucro para os produtores rurais.
Gestão e eficiência na produção
A pecuarista Clélia Pacheco, da Fazenda Santa Silvéria, apresentará sua experiência na transição de cafeicultura para pecuária de corte. Com foco em melhoramento genético e adaptação ao clima tropical, sua fazenda é um exemplo de eficiência e produtividade.
O trabalho de Pacheco visa a criação de animais mais rústicos e produtivos, o que pode impactar positivamente a qualidade da carne e a rentabilidade da propriedade. Essa abordagem é fundamental para a sustentabilidade da produção rural na região.
Do campo ao prato: valorização da carne
A sommelière de carnes Larissa Morales abordará a importância de entender toda a cadeia produtiva para a valorização do produto final. Ela ressalta que a qualidade da carne começa muito antes de chegar à mesa do consumidor.
Compreender o processo produtivo é essencial para fortalecer a percepção do consumidor sobre a origem e qualidade dos alimentos. Essa conscientização pode resultar em uma maior valorização do trabalho dos produtores e na escolha de produtos de qualidade.
A nutricionista Letícia Moreira, coautora do livro “O Poder da Carne”, também participará do evento, defendendo o consumo de carne vermelha como parte de uma dieta saudável. Sua participação reforça a conexão entre nutrição, saúde e a importância da carne na alimentação humana.
