Receita de farofa de cebola crocante para acompanhar carnes

Farofa de Cebola Crocante

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

Para a farofa:

1. 3 cebolas grandes cortadas em meias luas

2. ½ xícara (chá) de azeite ou óleo

3. Sal e temperos (a gosto)

4. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque as cebolas cortadas em meias luas e o azeite. Misture delicadamente.

2. Deixe fritar até que as cebolas fiquem bem douradas e escuras.

3. Adicione a farinha de mandioca e misture para que fique crocante e absorva o sabor da cebola.

4. Acrescente o sal e os temperos, misturando sempre para não queimar.

5. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e finalize com cheiro verde picadinho, misturando novamente.

6. Sirva a farofa de cebola crocante como acompanhamento de diversos pratos.

Dica: Para um sabor extra, experimente adicionar bacon ou linguiça frita à farofa.