O mercado do açúcar apresenta um cenário misto, com recuperação em Nova York e pressão no mercado interno brasileiro. Na quarta-feira (24), os contratos de açúcar bruto na Bolsa de Nova York mostraram leve alta, enquanto o açúcar cristal no Brasil enfrentou uma queda significativa, refletindo as nuances do clima e da economia global.
A recente leve recuperação dos preços internacionais é influenciada por fatores climáticos, especialmente na Índia, onde as chuvas de monções estão abaixo da média. Isso gera preocupações sobre a produtividade da safra, uma vez que a Índia é o segundo maior produtor mundial de açúcar.
Mercado internacional e clima
Na Bolsa de Nova York (ICE Futures US), os contratos futuros do açúcar bruto/demerara fecharam com variações limitadas, mas com um viés positivo. O contrato para julho de 2026 ficou estável em 13,42 cents de dólar por libra-peso, enquanto o vencimento de outubro avançou para 14,02 cents/lbp.
Entretanto, a pressão da queda do petróleo continua a afetar a competitividade do etanol, o que pode levar a um aumento na produção de açúcar em detrimento do biocombustível. Essa dinâmica pode impactar diretamente os preços e a oferta global da commodity.
Mercado interno e etanol
No Brasil, o açúcar cristal registrou queda, com o indicador CEPEA/ESALQ apontando um preço de R$ 92,44 por saca de 50 kg, uma redução de 1,73% no dia. Essa queda é reflexo do avanço da safra no Centro-Sul, que aumenta a oferta e pressiona os preços.
Por outro lado, o etanol hidratado manteve uma trajetória de alta, com o preço alcançando R$ 2.371,50 por m³, uma alta de 0,49% no dia. Essa recuperação é resultado de ajustes na demanda e uma leve recomposição dos preços, embora o setor continue atento à concorrência com combustíveis fósseis.
Perspectivas futuras
As perspectivas para o mercado de açúcar permanecem incertas, com a combinação de riscos climáticos e fundamentos de oferta e demanda. Enquanto os riscos climáticos na Índia e na Europa sustentam expectativas de aperto na oferta, a queda do petróleo e a disponibilidade atual de açúcar limitam movimentos de alta mais consistentes.
Os produtores rurais devem estar atentos a essas flutuações, pois a pressão sobre os preços do açúcar pode impactar diretamente suas margens de lucro. Para os consumidores, a volatilidade no mercado pode refletir em variações nos preços finais dos produtos que utilizam açúcar como ingrediente.











