Rafael NazarLanche de Pão Amanhecido
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
Para o recheio:
1. 1 cenoura ralada
2. 1 cebola picada
3. 1 tomate picado sem sementes
4. 100 gramas de presunto ralado
5. Brócolis cozido a gosto
6. 50 gramas de azeitonas
7. 2 colheres (sopa) de requeijão
8. Orégano a gosto
9. Noz moscada a gosto
10. Sal a gosto
11. Salsinha a gosto
Para o lanche:
12. Pão amanhecido a gosto
13. Mussarela fatiada a gosto
14. Azeite a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma vasilha, misture a cenoura ralada, a cebola picada, o tomate picado, o presunto, o brócolis picado, as azeitonas e o requeijão.
2. Adicione o orégano, a noz moscada, o sal e misture bem até homogeneizar os ingredientes.
3. Pegue uma parte do pão, pressione o miolo para formar uma covinha, coloque uma fatia de mussarela, adicione o recheio e cubra com outra fatia de mussarela.
4. Repita o processo com todas as partes de pão que deseja utilizar.
5. Regue com azeite, polvilhe salsinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter e dourar.
6. Retire do forno e sirva o lanche de pão amanhecido.
Dica: Utilize diferentes tipos de queijos para variar o sabor do lanche.
