Receita de sorvete de coco caseiro cremoso e delicioso

Sorvete de Coco Caseiro

Tempo de preparo: 16 horas

Rendimento: 1,5 litros

Ingredientes:

Para o sorvete:

1. 1 lata de leite condensado

2. 1 lata de creme de leite

3. 2 vidros de leite de coco

4. 240ml de leite

5. 100g de coco ralado

6. 1 colher (chá) de liga neutra

7. 1 colher (sopa) de emulsificante

Para a decoração:

8. Calda de chocolate

9. Coco queimado

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a liga neutra por 2 minutos.

2. Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula.

3. Despeje em um pote de sorvete, tampe e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas.

4. Retire do freezer e bata na batedeira com o emulsificante na velocidade máxima por 10 minutos.

5. Despeje essa massa no pote de sorvete novamente e tampe.

6. Leve ao freezer por mais 8 horas e então retire do freezer e sirva.

Dica: Para um sorvete ainda mais cremoso, bata novamente após 4 horas no freezer.