Receita de mousse de abacate super cremoso e refrescante

Mousse de Abacate

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Para a mousse:

1. 1 abacate

2. 2 caixinhas de leite condensado

3. 2 caixinhas de creme de leite

4. 50 ml de suco de limão espremido

5. 100 ml de água

6. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

7. Gotinhas de corante alimentício na cor verde (opcional)

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.

2. No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o abacate cortado em cubos e o suco de limão. Bata bem por 3 minutos até homogeneizar.

3. Adicione a gelatina incolor dissolvida e as gotinhas de corante, batendo rapidamente para incorporar.

4. Despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar por 3-4 horas até ficar consistente.

5. Retire da geladeira e desenforme em uma travessa para servir.

6. Sirva e aproveite cada fatia saborosa da mousse de abacate!

Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize abacates bem maduros.