RedaçãoO Brasil é um dos maiores consumidores de chocolate do mundo, e a paixão nacional por essa iguaria só tende a crescer. Com uma produção que já ultrapassa 814 mil toneladas, o país se destaca na cadeia produtiva, desde o cultivo do cacau até a fabricação de chocolates variados.
No Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abicab), ressaltou a importância do chocolate no cotidiano dos brasileiros. Ele destacou que a indústria está sempre inovando para atender às expectativas dos consumidores, que buscam novidades o ano todo.
Consumo e Potencial de Crescimento
Atualmente, o consumo per capita de chocolate no Brasil é de quase 4 kg por ano, um número que ainda está abaixo de mercados como o norte-americano e europeu, onde a média gira em torno de 9 kg a 10 kg. Isso indica um grande potencial de crescimento para a indústria brasileira, que já está presente em todos os municípios do país.
Recena também mencionou que a maior parte da produção é voltada para o mercado interno, com um faturamento de R$ 42,5 bilhões em 2025. O aumento na demanda por chocolates finos e a inovação constante têm contribuído para esse crescimento, especialmente fora do período da Páscoa.
Exportação e Oportunidades
As exportações de chocolate brasileiro também têm mostrado resultados positivos. Em 2025, o país exportou 37,8 mil toneladas, gerando US$ 210,2 milhões. Os principais destinos incluem países da América Latina, como Argentina e Chile, além de um olhar atento para o mercado europeu após acordos comerciais.
Além disso, a indústria de chocolate gera cerca de 450 mil empregos diretos, com a Páscoa sendo um período crucial para a contratação de trabalhadores temporários. Em 2026, o número de vagas temporárias aumentou significativamente, refletindo a força do setor no mercado de trabalho.
O chocolate, que antes era visto como um produto sazonal, agora faz parte do cotidiano dos brasileiros, sendo uma opção de presente em diversas ocasiões. A Abicab representa a maioria dos fabricantes de chocolate do país, garantindo a qualidade e a diversidade dos produtos disponíveis aos consumidores.
Com a nova Lei 15.404/2026, que estabelece normas para a produção de chocolates e derivados de cacau, os agricultores familiares se sentem mais protegidos e valorizados. Essa legislação, que entrará em vigor em 2027, promete fortalecer ainda mais a cadeia produtiva do chocolate no Brasil.
