Torta de Prestígio

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Para a base

1. 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2. ½ pacote de biscoito tipo maizena de chocolate

Para o creme

1. 1 caixinha de creme de leite
2. 1 colher (sopa) de manteiga
3. 100g de coco ralado

Para a cobertura

1. 1 caixinha de creme de leite
2. Coco ralado para decorar
3. 100g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Em um processador, coloque as bolachas tipo maizena e bata para triturar bem.
2. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco até obter uma farofa úmida.
3. Em uma travessa, forre o fundo com essa farofa úmida, apertando bem com o fundo de uma colher.
4. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e misture bem.
5. Ligue o fogo médio e misture até engrossar um pouco e ficar cremoso.
6. Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
7. Despeje esse creme por cima da base na travessa e reserve.
8. Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas para derreter.
9. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
10. Cubra o doce na travessa com essa mistura e decore com coco ralado por cima.
11. Leve à geladeira e sirva gelado.

Dica:

Para um sabor ainda mais intenso, utilize chocolate meio amargo de boa qualidade na cobertura.