Rafael NazarGelado de Pêssego Cremoso
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
Para o gelado:
1. 300ml de calda do pêssego
2. 1 lata de pêssego em calda (reserve 2 pêssegos para a decoração)
3. 1 envelope de gelatina sem sabor
4. 1 caixinha de leite condensado
5. 1 caixinha de creme de leite
6. 5 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, coloque a gelatina sem sabor e a água, misture bem e deixe descansar por 3 minutos.
2. Leve ao micro-ondas e deixe dissolver por 15 segundos. Reserve.
3. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a calda do pêssego e a gelatina sem sabor dissolvida por 2 minutos.
4. Em uma travessa, forre o fundo com os pêssegos picados (reserve 2 pêssegos para a decoração), cubra com a mistura do liquidificador e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. Retire da geladeira, decore com 2 pêssegos que estavam reservados cortados em meias luas e sirva.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize pêssegos frescos em vez de enlatados.
