Receita de lasanha de abobrinha com queijo derretido e molho saboroso

Lasanha de Abobrinha

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

Para o molho:

1. Tempero caseiro de sua preferência

2. ½ cebola

3. Azeite a gosto

4. 2 caixinhas de creme de leite

5. 2 pacotes de ricota fresca

6. 2 xícaras (chá) de leite

7. Ervas finas a gosto

8. Orégano a gosto

9. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

10. Sal e pimenta do reino a gosto

Para a montagem:

11. 300 gramas de mussarela ralada

12. 5 abobrinhas

13. Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Numa panela, coloque o azeite, a cebola picada e o tempero caseiro. Leve em fogo médio, deixe dourar e retire do fogo.

2. Em uma tigela, coloque a ricota esfarelada, adicione a cebola refogada, o sal, a pimenta do reino, o creme de leite, as ervas finas, o orégano, o parmesão ralado e o leite. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.

3. Corte as abobrinhas em fatias na horizontal. Coloque numa frigideira levemente untada com azeite e deixe selar de ambos os lados.

4. Em um refratário retangular, coloque uma camada de molho, uma camada de abobrinha e cubra com uma camada de mussarela ralada.

5. Repita essas camadas até preencher o refratário, sendo que a última camada deverá ser de molho finalizada com mussarela ralada.

6. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

7. Retire do forno e sirva a lasanha de abobrinha.

Dica: Para um sabor extra, adicione um pouco de alho picado ao molho.