Culinária: Dicas de preparo para pratos com ingredientes frescos

Frango ao Curry

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

Para o frango:

1. 500g de peito de frango em cubos

2. 2 colheres de sopa de óleo

3. Sal a gosto

4. Pimenta-do-reino a gosto

Para o molho:

5. 1 cebola picada

6. 2 dentes de alho picados

7. 1 colher de sopa de curry em pó

8. 400ml de leite de coco

9. 1 colher de sopa de molho de soja

10. 1 colher de sopa de suco de limão

11. Coentro picado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3. Junte o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até dourar.

4. Acrescente o curry em pó e misture bem.

5. Adicione o leite de coco, o molho de soja e o suco de limão. Cozinhe por 10 minutos.

6. Finalize com coentro picado e sirva quente.

Dica: Sirva com arroz branco para uma refeição completa.