Rafael NazarO yakisoba combina macarrão, carne e legumes em um prato oriental cheio de sabor. A receita rende 4 porções, fica pronta em 40 minutos e tem dificuldade fácil.
Ingredientes
- 300 g de macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres (sopa) de molho shoyu
- 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em diagonal
- 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: fácil
Custo: médio
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve.
- Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola.
- Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon. Tempere com shoyu.
- Despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente.
- Adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.
Dicas
- Escolha bem o macarrão, pois ele é uma das partes mais importantes da receita.
- Se quiser incrementar o prato, é possível preparar o próprio macarrão caseiro.
- Caso não encontre molho próprio para yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim para obter um sabor próximo.
