Rafael NazarEste brownie de árvore de Natal transforma a massa tradicional, densa e chocolatuda, em porções triangulares decoradas. A receita é prática, rende 12 pedaços e é uma opção criativa para servir nas festas, presentear ou vender.
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
200 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 colher (café) de sal
500 g de chocolate branco
Corante alimentício verde a gosto
Confeitos de Natal a gosto
Modo de preparo
1. Bata os ovos e o açúcar com um fouet ou na batedeira até obter uma mistura branca e bem homogênea.
2. Acrescente a manteiga previamente derretida e a essência de baunilha. Continue mexendo.
3. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o sal sobre a massa. Misture com um fouet ou uma espátula até ficar uniforme. Como a massa fica mais pesada, não é indicado usar a batedeira nesta etapa.
4. Despeje a massa em uma forma retangular ou quadrada forrada com papel-manteiga, para facilitar na hora de desenformar. Espalhe com uma espátula até ficar bem uniforme.
5. Leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 30 minutos ou até formar uma casquinha na superfície, mas continuar levemente úmido por dentro ao espetar.
6. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar.
7. Com uma faca grande, faça cortes em zigue-zague para formar os triângulos. Se quiser, corte as laterais para deixar os pedaços mais uniformes e sem a casca mais dura.
8. Espete um palito de picolé na base de cada triângulo para formar o desenho de árvore de Natal e facilitar na hora de comer.
9. Derreta o chocolate branco no micro-ondas, de 30 em 30 segundos. Misture o corante alimentício até formar um tom de verde uniforme.
10. Cubra todos os brownies com o chocolate branco colorido, usando uma colher ou um saco de confeitar. Salpique os confeitos conforme desejar.
11. Espere o chocolate esfriar e endurecer por completo. Depois, embale os brownies em saquinhos ou caixinhas para presentear ou vender.
Dicas
Para decorar as árvores de brownie, além do chocolate branco, é possível usar glacê real, chantilly ou brigadeiro de leite em pó. Com uma cobertura mais firme, use um saco com bico de confeiteiro para fazer desenhos sobre o brownie. Os confeitos também podem ser usados na decoração, com granulado em forma de bolinhas e uma estrela dourada no topo.
Os brownies decorados duram até 7 dias em temperatura ambiente, 15 dias na geladeira ou 2 meses no congelador. Se a cobertura for um creme, como o brigadeiro de panela, a validade cai para cerca de 4 ou 5 dias na geladeira. Nesse caso, a recomendação é preparar apenas o brownie simples com antecedência e colocar a cobertura mais perto da ceia de Natal.
Rendimento: 12 pedaços. Tempo de preparo: 1h.
Fonte: TudoGostoso — https://www.tudogostoso.com.br/receita/320805-brownie-de-arvore-de-natal-decorado-no-palito-delicioso-pratico-de-fazer-e-sucesso-nas-festas.html
