RedaçãoO mercado brasileiro de carne suína enfrenta um momento desafiador, com a percepção de uma oferta confortável pressionando os preços e travando as negociações. Essa situação, segundo analistas, reflete um equilíbrio na oferta que limita o poder de barganha dos produtores e resulta em um ritmo lento de vendas.
Em Minas Gerais, a indústria tem mostrado uma postura cautelosa nas compras do suíno vivo, evidenciando um cenário onde a oferta supera a demanda. Apesar de uma leve melhora no escoamento da carne suína no mercado interno, essa recuperação ainda não é suficiente para provocar altas significativas nos preços.
Expectativas para o consumo em julho
As expectativas do setor se concentram na primeira quinzena de julho, um período que costuma trazer um aumento na circulação de renda devido ao pagamento de salários. Além disso, a chegada do inverno pode impulsionar o consumo de proteínas, especialmente as carnes que são preparadas em casa.
A competitividade da carne suína em relação à carne bovina também é um fator a ser observado, pois pode aumentar a demanda no varejo. Para os produtores, essa pode ser uma oportunidade de melhorar as vendas, caso o consumo realmente ganhe tração.
Recentemente, a média do preço do suíno vivo no Brasil caiu de R$ 5,34 para R$ 5,28. No atacado, os cortes de carne suína também apresentaram preços estáveis, com a média dos cortes de carcaça em R$ 8,89 e o pernil a R$ 11,18.
As cotações variam entre as regiões, com alguns estados registrando leves altas e outros quedas. Por exemplo, em São Paulo, a arroba suína subiu de R$ 101,00 para R$ 102,00, enquanto no Rio Grande do Sul o preço do quilo vivo caiu de R$ 5,55 para R$ 5,15.
As exportações de carne suína, por sua vez, continuam a ser uma variável importante para o setor em 2026. Embora os números mostrem uma queda em relação ao ano anterior, as vendas externas ainda funcionam como um amortecedor para o mercado interno, contribuindo para o equilíbrio da cadeia produtiva.
