RedaçãoA disputa pelo Super Ouro da ExpoQueijo 2026 teve início nesta sexta-feira (26) em Araxá, no Alto Paranaíba. Aproximadamente mil queijos de 19 países estão concorrendo ao principal prêmio do queijo artesanal das Américas. O vencedor será revelado após três etapas de avaliação conduzidas por especialistas da área.
Mais de 200 jurados, tanto brasileiros quanto internacionais, farão a avaliação das amostras em um julgamento às cegas. Durante as três fases eliminatórias, será escolhido o queijo que se destacará na competição.
Produtores de países como Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai estão participando do evento. A avaliação técnica é coordenada pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), através do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, que analisa critérios como aroma, textura e sabor, sem que os jurados saibam a origem das amostras.
Os jurados passaram por um treinamento técnico antes do início da competição para garantir a imparcialidade nas avaliações. Entre eles, a chef Luci De Boer, que está estreando na banca avaliadora, destacou que a qualidade do queijo envolve diversos fatores, incluindo textura e aroma. Os produtores entregaram suas amostras no Grande Hotel e Termas de Araxá, local da competição.
O concurso também é uma oportunidade para pequenos produtores ganharem visibilidade. Caio César Miguel, de Araxá, expressou seu orgulho em participar e espera conquistar uma medalha de ouro. Letícia Silva Oliveira de Sousa, representante de um consórcio de municípios do Sul de Minas, ressaltou que o concurso ajuda a promover o trabalho dos pequenos produtores da região.
A ExpoQueijo, que vai até domingo (28), também conta com uma feira de negócios com 86 estandes e diversas opções gastronômicas. O evento promete movimentar a economia local, impulsionando setores como hotelaria e turismo. Os vencedores do Concurso Internacional de Queijos Artesanais e do Super Ouro 2026 serão anunciados no sábado.
