Rafael NazarO frango ao creme de milho é uma opção para um almoço especial de fim de semana. A receita rende 10 porções, tem tempo de preparo de 40 minutos e é de categoria Aves.
Receita enviada por Roberto Martins.
Ingredientes
Para o frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Azeite a gosto
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal
- 1/2 pote de requeijão
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o creme
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- Azeite quanto baste
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Frango: em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho.
- Adicione o frango e tempere a gosto.
- Incorpore o requeijão.
- Creme: bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar.
- Montagem: disponha o frango no refratário e, por cima, o creme de milho.
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas
Sirva com batata palha.
