RedaçãoO mercado avícola brasileiro registrou uma recuperação significativa em maio, com alta nos preços do frango vivo e valorização dos cortes comercializados. Esse movimento é impulsionado por uma combinação de fatores, incluindo a redução na oferta de aves e um aumento nas exportações, que aqueceram a demanda tanto interna quanto externa.
Fatores que impulsionam o mercado avícola
Segundo análise da Safras & Mercado, a diminuição na oferta de pintainhos de corte foi um dos principais responsáveis pela alta nos preços. Essa limitação na disponibilidade de aves prontas para abate gerou pressão positiva sobre os preços em diversas regiões do Brasil.
Além disso, as exportações brasileiras de carne de frango mantiveram um ritmo forte ao longo de 2026, o que contribuiu para o equilíbrio do mercado interno. Com um volume maior destinado ao exterior, a oferta interna de proteína diminuiu, favorecendo a valorização dos preços.
A carne de frango também se tornou uma opção mais competitiva em relação à carne bovina, especialmente devido aos preços elevados do boi gordo no varejo. Essa mudança no comportamento do consumidor tem sustentado a demanda interna e contribuído para a recuperação do setor.
Valorização dos cortes e frango vivo
Os preços dos cortes de frango avançaram no atacado, com destaque para o aumento nos valores do peito, coxa e asa. Em São Paulo, por exemplo, o preço do peito passou de R$ 8,60 para R$ 8,80/kg, refletindo a tendência de valorização observada em todo o país.
O frango vivo também apresentou alta nas principais regiões produtoras. Em Minas Gerais, o preço subiu de R$ 4,90 para R$ 5,40/kg, enquanto em São Paulo passou de R$ 4,80 para R$ 5,20/kg. Esses aumentos são um indicativo da recuperação do setor e da pressão positiva sobre os preços.
Apesar do cenário otimista, o setor avícola permanece atento a riscos que podem impactar o mercado, como surtos de doenças e tensões comerciais. A vigilância sobre esses fatores é crucial para garantir a estabilidade e o crescimento contínuo do agronegócio avícola brasileiro.
