Rafael NazarCom preparo prático e sem precisar modelar a massa, este pão de queijo é feito no liquidificador e assado em forminhas. A receita rende 40 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
Receita enviada por Karina.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Utensílio: liquidificador
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa até a metade das forminhas para empadas untadas.
- Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
- Deixe amornar e desenforme.
Dicas
A receita utiliza polvilho doce, que tem sabor mais suave e deixa o pão de queijo com textura mais densa e “puxa-puxa”. O polvilho azedo também pode ser usado, resultando em sabor mais ácido e textura mais aerada e seca. Outra opção é misturar os dois tipos de polvilho.
