RedaçãoO preço do arroz no Brasil está em ascensão, impulsionado pela menor oferta disponível e pela cautela dos produtores na comercialização. Segundo a análise da Safras & Mercado, essa recuperação de preços surge após um período de pressão no mercado, onde tanto compradores quanto vendedores estão reavaliando suas estratégias para a próxima safra.
De acordo com o analista Evandro Oliveira, o fluxo de negócios permanece moderado. Os produtores estão retendo estoques, aguardando melhores oportunidades de remuneração, o que limita a liquidez no mercado.
Menor disponibilidade sustenta valorização do arroz
A alta nos preços é resultado da combinação entre a escassez de arroz disponível para venda e a resistência dos produtores em negociar grandes volumes. Com estoques restritos, a indústria enfrenta dificuldades para garantir a matéria-prima necessária.
Essa retenção de estoques tem se mostrado um fator crucial na sustentação dos preços, conforme Oliveira destaca. A dificuldade em originação do produto se intensifica em praticamente todas as regiões produtoras.
Cotações avançam nas principais regiões produtoras
As cotações do arroz estão em alta nas principais regiões produtoras do país, especialmente no Rio Grande do Sul, que é o maior produtor nacional. Na Fronteira Oeste gaúcha, os preços elevados aumentaram as expectativas dos produtores, embora haja resistência por parte dos compradores.
Em Pelotas, o cenário de negociação é mais seletivo, com um descompasso entre os preços que os produtores desejam e as ofertas das indústrias. Na Região Central, os valores ainda estão abaixo dos de outras localidades, refletindo a limitação na disponibilidade de arroz com alto rendimento industrial.
Mercado testa nova referência de preços
Com a recente recuperação, o setor começa a trabalhar com um novo intervalo de referência para os preços do arroz. No mercado portuário, os valores estão se tornando mais competitivos, refletindo a menor oferta e a necessidade da indústria de repor estoques.
O Indicador Safras do arroz em casca no Rio Grande do Sul registrou alta de 6,68% na última semana, encerrando a quinta-feira cotado a R$ 67,38. Apesar da valorização, o indicador ainda apresenta uma queda de 2,07% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Perspectivas para o mercado de arroz
As próximas semanas serão cruciais para o mercado de arroz, dependendo do ritmo de comercialização dos produtores e da necessidade de reposição das indústrias. A combinação de retenção de estoques, recuperação de preços e expectativas sobre a safra 2026/27 continuará a influenciar a formação dos preços.
Com a oferta ajustada e a menor disponibilidade imediata, o mercado brasileiro de arroz está testando um novo patamar de preços. Os agentes do setor devem acompanhar de perto os fundamentos de produção, consumo e exportação para definir suas estratégias futuras.
