RedaçãoO preço dos legumes subiu até 14,3% na Região Sudeste em maio, liderando a alta dos alimentos no Brasil. Um estudo da Neogrid revela que a inflação média dos hortaliças foi de 15,1% no país, refletindo a combinação de temperaturas mais baixas e a menor oferta de produtos no mercado.
O levantamento intitulado “Variações de Preços: Brasil & Regiões” mostra que o preço médio dos legumes passou de R$ 6,89 para R$ 7,93 entre abril e maio. Essa alta impacta diretamente o orçamento das famílias, que enfrentam dificuldades para equilibrar suas despesas com alimentos.
Impactos do Clima na Produção Agrícola
Marcelo Alves, gerente executivo de Dados da Neogrid, destaca que as condições climáticas têm um papel crucial na formação dos preços. O frio reduz a produtividade das culturas, resultando em uma oferta menor de hortaliças e, consequentemente, em preços mais altos para o consumidor.
Além da influência climática, Alves ressalta a importância de uma gestão eficiente da cadeia de abastecimento. Ferramentas que preveem a demanda e oferecem visibilidade dos estoques são essenciais para minimizar perdas e garantir um abastecimento adequado em períodos de volatilidade.
Outros produtos também apresentaram aumento de preços em maio, como o leite em pó, que subiu 9%, e o feijão, com alta de 5%. Esses aumentos reforçam a pressão sobre a inflação dos alimentos, afetando o poder de compra das famílias brasileiras.
Por outro lado, algumas categorias de produtos, como ovos e café, tiveram redução nos preços, aliviando um pouco a pressão inflacionária. Os ovos, por exemplo, apresentaram uma queda de 6,5%, o que pode trazer um alívio temporário para o orçamento das famílias.
Perspectivas Futuras e o Fenômeno El Niño
O cenário climático para os próximos meses é motivo de atenção, especialmente com a possibilidade do fenômeno El Niño. Caso ocorra, pode haver novas oscilações na produção agrícola, afetando principalmente as cadeias de hortifrútis e lácteos.
Nesse contexto, fortalecer a logística e a gestão da cadeia de abastecimento se torna fundamental para mitigar os impactos sobre os preços e garantir que os consumidores tenham acesso a alimentos frescos e a preços justos. A Região Sudeste, que já enfrenta alta nos preços dos legumes, pode ser particularmente vulnerável a essas mudanças climáticas.
