Rafael NazarA produtora Walkiria Borges Naves Loreno, da queijaria Ouro das Gerais, de Uberlândia, está entre os finalistas do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. A lista foi divulgada pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG).
Ao todo, 27 produtores obtiveram as maiores pontuações entre os 148 queijos inscritos na edição deste ano. Os campeões e a classificação final serão anunciados em 14 de novembro, durante a cerimônia de premiação, em Diamantina, no Vale do Jequitinhonha.
O concurso tem seis categorias. As três primeiras são destinadas ao queijo minas artesanal, enquanto as demais reúnem queijos artesanais com aquecimento da massa, produzidos nas regiões de Alagoa, Mantiqueira de Minas e Vale do Suaçuí.
Além de Uberlândia, outros municípios do Triângulo Mineiro e do Alto Paranaíba estão representados na relação de finalistas. Coromandel participa com Carmem Lúcia Cortes Cardoso, da queijaria Brinco de Ouro, e Patos de Minas tem como representante Diego José Pereira, da Queijaria Vô Totõe.
Cruzeiro da Fortaleza concorre com Henderson Júnior Teixeira da Silva, da queijaria Herança de Minas. Serra do Salitre tem três finalistas: João José de Melo, da Queijaria Imperial; Leonardo Silva Teixeira, da Queijaria Leonardo Silva Teixeira; e Mário Henrique da Silva Sobrinho, do Queijo Minas Artesanal MH.
Tapira também está na disputa, representada pelo produtor Reginaldo de Assis Castro, da Queijaria 3 Irmãos.
O julgamento foi realizado em Diamantina por estudiosos da produção queijeira e profissionais da gastronomia. Em cada categoria, os cinco primeiros colocados — campeão, vice-campeão, terceiro, quarto e quinto lugares — receberão troféus. Os demais participantes serão contemplados com certificados de participação.
Todos os produtores também receberão um relatório técnico com a avaliação dos jurados e orientações sobre as características dos queijos apresentados.
