Rafael NazarA safra brasileira de girassol deve crescer 12,1% no ciclo 2025/26, alcançando 111,5 mil toneladas. Goiás, um dos principais estados produtores, será responsável por impressionantes 74,6% dessa produção, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento.
Safra de girassol em Goiás
O estado goiano deve produzir cerca de 83,2 mil toneladas da oleaginosa, impulsionado pela expansão da área plantada, que aumentou 34% em relação ao ano anterior, passando de 47 mil para 63 mil hectares. Essa tendência reforça a posição de Goiás como líder nacional na produção de girassol.
Desde a safra 2020/2021, Goiás ocupa o primeiro lugar no ranking de produção, superando estados como o Rio Grande do Sul. O girassol é uma opção estratégica para a segunda safra, cultivado após a colheita da soja, devido à sua resistência à falta de água e à capacidade de melhorar a qualidade do solo.
Para um bom desenvolvimento, a cultura requer condições específicas, como solos bem drenados, pH adequado e um volume de chuvas entre 500 e 700 milímetros. Essas características tornam o girassol uma escolha viável e sustentável para os produtores rurais da região.
Versatilidade impulsiona demanda
A demanda por girassol no Brasil é impulsionada principalmente pela produção de óleo comestível, conhecido por suas propriedades nutricionais. Além disso, a oleaginosa é amplamente utilizada em setores como cosméticos, farmacêutico e na produção de biocombustíveis.
Essa versatilidade não apenas beneficia a economia local, mas também contribui para a apicultura, servindo como fonte de alimento para abelhas em períodos de escassez. Assim, o crescimento da safra de girassol em Goiás não apenas fortalece a cadeia produtiva, mas também promove a sustentabilidade e a diversificação agrícola na região.
