Rafael NazarSalsicha Empanada
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 porções
Ingredientes:
Para a massa:
1. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2. 1 ovo
3. ½ colher (sopa) de fermento em pó
4. 1 xícara (chá) de leite
5. 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
6. Sal a gosto
7. Queijo ralado a gosto
Para as salsichas:
8. 15 salsichas
9. Palitos de dente (a gosto)
10. Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Corte cada salsicha em 3 pedaços e reserve.
2. Espete cada pedaço com um palito de dente.
3. Em uma tigela, misture a margarina e o ovo com um fouet até ficar homogêneo.
4. Adicione o queijo ralado, o sal e o leite, misturando bem.
5. Acrescente a farinha de trigo e misture até a massa ficar lisa.
6. Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto.
7. Junte o fermento à massa e misture bem.
8. Mergulhe os pedaços de salsicha na massa e frite no óleo quente até dourar.
9. Retire e escorra em papel toalha.
Dica: Para um sabor extra, experimente adicionar temperos à massa, como pimenta-do-reino ou ervas finas.
