RedaçãoO consumo de alimentos orgânicos no Brasil está em franca expansão, impulsionado pela crescente busca por hábitos alimentares mais saudáveis. Uma pesquisa da Organis revela que 50% dos consumidores consideram a melhoria da saúde como a principal motivação para a compra desses produtos, enquanto 48% os associam a uma alimentação mais saudável e 16% valorizam a ausência de agrotóxicos.
Essa mudança no comportamento do consumidor brasileiro reflete uma transformação significativa, onde a preferência por alimentos naturais e menos processados se intensificou, especialmente após a pandemia. O aumento da conscientização sobre saúde e bem-estar tem levado os brasileiros a priorizarem a transparência na origem dos alimentos que consomem.
Crescimento do consumo e mudança de perfil do mercado
De acordo com o levantamento mais recente da Organis, 36% dos entrevistados afirmam já ter consumido produtos orgânicos, um aumento em relação aos 31% registrados anteriormente. Apesar do crescimento da oferta de produtos industrializados, o consumo ainda é majoritariamente concentrado em alimentos in natura, como verduras, frutas e legumes.
Entre os itens mais consumidos, destacam-se a alface (67%), a banana (64%) e a batata (36%). Esses dados evidenciam a consolidação dos orgânicos na rotina alimentar dos brasileiros, especialmente em itens básicos.
Além da saúde, fatores como rastreabilidade e sustentabilidade estão se tornando cada vez mais relevantes nas decisões de compra. Especialistas do setor apontam que essa mudança não apenas amplia o mercado orgânico, mas também fortalece toda a categoria de saudabilidade, que inclui alimentos funcionais e produtos plant-based.
“Essa tendência vem fortalecendo não apenas o segmento de alimentos orgânicos, mas todo o mercado de saudabilidade e wellness”, destaca Fernando Ruas, CEO da Francal.
Bio Brazil Fair 2026 reforça protagonismo do setor na América Latina
A evolução do consumo de orgânicos é refletida no crescimento da Bio Brazil Fair | Biofach América Latina, o principal evento do setor na região. A feira, organizada pela Francal, chega à sua 20ª edição e ocorrerá entre os dias 10 e 13 de junho, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
O evento reúne empresas, produtores e profissionais do setor, acompanhando de perto as mudanças no comportamento do consumidor brasileiro. Ao completar duas décadas, a Bio Brazil Fair se consolida como um dos principais espaços de observação das transformações do mercado orgânico e das tendências ligadas à alimentação saudável e ao consumo sustentável no Brasil.
