Rafael NazarBolacha de Polvilho
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 porções
Ingredientes:
Para a massa:
1. 2 xícaras (chá) de polvilho doce
2. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3. 1 xícara (chá) de açúcar
4. 4 ovos
5. 1 colher (sopa) de fermento em pó
6. 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Modo de preparo:
1. Em uma vasilha, coloque o polvilho doce, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó e misture bem com um fouet.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e os ovos, misturando até obter uma massa homogênea e macia.
3. Abra a massa com um rolo sobre um tapete de silicone ou plástico, corte em tiras com espessura de 2 dedos e faça marcas com um garfo.
4. Corte pedaços na largura de 4 dedos e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
6. Retire do forno e aproveite a bolacha de polvilho deliciosa.
Dica: Para um sabor extra, adicione queijo ralado à massa antes de assar.
