RedaçãoNeste domingo (5/7), a atenção dos brasileiros se volta para o jogo da Seleção Canarinho contra a Noruega, onde o destaque é o atacante Erling Haaland. O jogador, conhecido por sua dieta rica em calorias, revelou que inclui leite cru em sua alimentação, prática que é proibida no Brasil.
O leite cru, ou não pasteurizado, é um alimento que tem gerado debates sobre seus benefícios e riscos. De acordo com o nutricionista Luís Guilhermo, do Instituto Nutrindo Ideais, a venda e o consumo desse tipo de leite são vetados pelo Decreto nº 923/1969, devido aos perigos à saúde.
Riscos associados ao leite cru
O Ministério da Agricultura alerta que o consumo de leite cru pode levar a doenças graves, como brucelose, listeriose, salmonelose e até tuberculose. Esses riscos são significativos e devem ser considerados ao optar por esse alimento.
Além disso, o especialista destaca que a perda nutricional causada pela pasteurização é mínima, inferior a 10% em algumas vitaminas. Portanto, a segurança alimentar deve ser priorizada em relação a possíveis benefícios do leite cru.
O ortopedista Rodrigo Castelo Branco também reforça que o leite pasteurizado oferece os mesmos benefícios nutricionais que o leite cru, incluindo a quantidade de cálcio necessária para a saúde óssea. Não há evidências que comprovem que o leite não pasteurizado seja superior nesse aspecto.
Para quem busca alternativas saudáveis, o leite pasteurizado é uma escolha segura e eficaz. Além disso, é importante diversificar a dieta com outros alimentos ricos em cálcio, como queijos, iogurtes e vegetais folhosos.
Em resumo, enquanto Haaland pode ter suas preferências alimentares, é essencial que os brasileiros estejam cientes dos riscos associados ao consumo de leite cru. A saúde deve sempre vir em primeiro lugar, e optar por produtos pasteurizados é uma maneira de garantir segurança alimentar.
