RedaçãoA Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu, nesta quarta-feira (29), a comercialização, distribuição e consumo de um lote específico de queijo minas artesanal. A decisão se aplica ao lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade até 30 de setembro do mesmo ano.
A Queijaria Militão da Canastra, responsável pela produção, informou à Anvisa que já iniciou o recolhimento voluntário das unidades disponíveis no mercado. Exames realizados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária detectaram a presença de coliformes a 30°C e coliformes termotolerantes a 45°C em níveis superiores aos permitidos pela legislação sanitária brasileira.
A elevada contagem desses microrganismos sugere falhas nas condições higiênico-sanitárias durante a produção do queijo. O lote em questão não atendeu às normas estabelecidas pelo Decreto-Lei nº 986, de 1969, que regula a fabricação de alimentos, além de outras resoluções pertinentes à produção de lácteos artesanais.
Os consumidores que adquiriram o lote 42 do queijo minas da marca Militão da Canastra devem evitar o consumo e buscar orientações no local onde o produto foi comprado.
Na mesma semana, a Anvisa também determinou o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, devido à ausência de informação sobre a presença de nozes no rótulo, o que representa um risco à saúde de pessoas com alergias alimentares. A orientação para os consumidores é que não consumam os produtos e entrem em contato com os estabelecimentos para informações sobre troca ou devolução.
