RedaçãoA Associação Brasileira de Angus, por meio do Programa Carne Angus Certificada, está trazendo inovações para o agronegócio na Agroleite 2026. O foco é a implementação do sistema Beef on Dairy, que combina o cruzamento de touros Angus com vacas leiteiras, visando aumentar a produção de carne premium no Brasil.
O evento, que ocorrerá de 3 a 6 de agosto de 2026, no Parque Tecnológico Agroleite em Castro (PR), é considerado a maior vitrine da cadeia leiteira da América Latina. A presença da Angus, em parceria com a Cooperaliança, promete apresentar aos produtores novas formas de rentabilizar suas atividades através da carne de qualidade.
Beef on Dairy: uma nova perspectiva para a pecuária
O sistema Beef on Dairy tem como objetivo a produção de bezerros com características superiores para o mercado de carne. Essa prática, já consolidada nos Estados Unidos, está ganhando força no Brasil, oferecendo uma alternativa viável para agregar valor aos animais que, tradicionalmente, têm menor valorização na cadeia leiteira.
Com o cruzamento, os produtores podem esperar melhorias significativas, como maior rendimento de carcaça, melhor acabamento de gordura e cortes de qualidade superior. Desde 2024, o sistema é certificado pelo Programa Carne Angus Certificada, o que garante rastreabilidade e valorização dos animais.
Importância da genética na produção de carne
José Paulo Dornelles Cairoli, presidente da Associação Brasileira de Angus, ressalta que o sucesso do cruzamento entre Angus e gado leiteiro depende de um planejamento genético cuidadoso. Para isso, a entidade criou selos de seleção que ajudam os produtores a escolher os melhores touros Angus para o sistema Beef on Dairy.
Mateus Pivato, diretor executivo da associação, explica que a escolha dos reprodutores é baseada em critérios técnicos rigorosos, garantindo que a genética utilizada contribua para características fundamentais, como ganho de peso e conformação de carcaça.
Programação da Agroleite 2026
Durante a Agroleite, o Programa Carne Angus Certificada terá uma agenda voltada para produtores e técnicos, abordando a integração entre a produção leiteira e a carne de qualidade. A abertura será marcada por uma palestra sobre os “Selos Beef on Dairy”, que discutirá os benefícios e desafios do sistema.
Além disso, entre os dias 4 e 6 de agosto, o estande da Angus e da Cooperaliança oferecerá degustações de cortes premium certificados, promovendo uma interação entre os diferentes elos da cadeia produtiva.
A expansão do Beef on Dairy representa uma nova oportunidade para os pecuaristas aumentarem a eficiência econômica de suas propriedades, transformando bezerros com menor valor em animais de carne de alta qualidade. A expectativa é que essa prática cresça no Brasil, atendendo à demanda por carnes certificadas e de qualidade superior.
