Bolo de chocolate molhadinho

Com massa úmida e uma cobertura de chocolate, este bolo é simples de preparar e rende 40 porções. O tempo total indicado para a receita é de 40 minutos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 ovos

Cobertura

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Massa: bata as claras em neve na batedeira.
2. Acrescente as gemas e o açúcar e bata novamente.
3. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite. Bata por mais alguns minutos.
4. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio, preaquecido a 180 °C, por 40 minutos.
5. Cobertura: coloque o chocolate em pó, a manteiga e o leite em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver.
6. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já assado.

Crédito: receita enviada por Denise Aparecida Fonseca Medeiros.