Rafael NazarO purê de batata é um acompanhamento clássico, saboroso e versátil para diversas receitas. O preparo leva 1 hora, é fácil e tem custo baixo.
Ingredientes (5 porções)
1 kg de batata
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
1 dente de alho espremido
Modo de preparo
1. Cozinhe as batatas até que fiquem bem moles.
2. Descasque as batatas ainda quentes e esprema-as no espremedor.
3. Coloque as batatas em um recipiente. Junte a margarina, o sal e o alho e misture até a margarina derreter completamente.
4. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Dicas
Para deixar a receita ainda mais saborosa, acrescente queijo ralado a gosto.
Se preferir um purê bem liso, passe a receita pronta pelo liquidificador.
Evite bater por muito tempo para não desenvolver uma elasticidade indesejada.
