Rafael NazarO filé de salmão ao forno é uma preparação prática, com temperos como limão, azeite, molho de soja, azeitonas e orégano. A receita rende 2 porções, tem tempo total de 50 minutos e foi enviada por Ayalla Coutinho B Madureira.
Ingredientes
500 g de filé de salmão
Azeitonas fatiadas sem caroço
Orégano
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
Sal a gosto
Azeite a gosto
Limão
1/2 cebola fatiada
Modo de preparo
1. Lave o salmão com suco de limão.
2. Aqueça o azeite e acrescente a cebola fatiada. Deixe no fogo até a cebola ficar transparente e reserve.
3. Forre uma assadeira com papel-alumínio, deixando uma sobra suficiente para cobrir todo o peixe.
4. Coloque o peixe já temperado com sal sobre o papel-alumínio. Regue com azeite e shoyu.
5. Distribua as fatias de azeitona e um pouco de orégano sobre o peixe.
6. Despeje a cebola por cima.
7. Feche o papel-alumínio ao redor do peixe, evitando que o líquido derrame quando começar a esquentar.
8. Leve ao forno médio e asse por cerca de 30 minutos.
9. Sirva com legumes e salada verde.
