Rafael NazarClássico presente na infância e na memória afetiva de muitas pessoas, o bolo de cenoura com calda de chocolate foi apontado como a receita mais pesquisada do Brasil no último ano, segundo ranking citado pelo Metrópoles.
O levantamento considerou o volume médio mensal de buscas no Google Brasil entre outubro de 2025 e agosto de 2026. De acordo com a publicação, mais de 250 mil pessoas procuram, em média, informações sobre como preparar o bolo de cenoura clássico, fofinho e coberto com calda de chocolate.
Bolo de cenoura com calda de chocolate
Ingredientes da massa: 3 ovos; 3/4 de xícara (chá) de óleo; 2 cenouras grandes raladas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; margarina e farinha de trigo para untar.
Ingredientes da calda: 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo: bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar. Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e mexa. Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma colher.
Despeje a massa em uma assadeira de 30 por 22 centímetros, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Enquanto o bolo assa, misture os ingredientes da calda em uma tigela. Em seguida, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até começar a engrossar.
Retire o bolo do forno, faça furos na superfície com um garfo e despeje a calda quente por cima. Espere esfriar, corte em quadrados e sirva.
