Rafael NazarO preço médio nacional do suíno vivo caiu de R$ 5,80 para R$ 5,45 por quilo na semana, segundo levantamento da Safras & Mercado. Apesar da queda nas médias, a consultoria identificou reação nas negociações mais recentes, associada ao ajuste da oferta de animais à demanda dos frigoríficos.
De acordo com Allan Maia, analista da Safras & Mercado, a continuidade desse movimento dependerá do consumo e da reposição de estoques entre atacadistas e varejistas. A oferta mais ajustada é apontada como um fator de sustentação para os próximos negócios.
No atacado, a referência dos cortes de carcaça recuou de R$ 9,70 para R$ 9,32 por quilo. O preço do pernil passou de R$ 10,71 para R$ 10,36. A média nacional do suíno vivo teve queda de 6,03% no período, mostrando que a melhora nas negociações ainda não se refletiu em valorização nas médias semanais.
Em São Paulo, a arroba suína passou de R$ 125 para R$ 117. Nos estados do Sul, as reduções ficaram concentradas nas referências do mercado livre e do interior, enquanto os valores da integração permaneceram estáveis.
No Rio Grande do Sul, o quilo vivo caiu de R$ 5,95 para R$ 5,60 no interior, e ficou em R$ 4,90 na integração. Em Santa Catarina, a cotação no interior recuou de R$ 6 para R$ 5,50, enquanto a integração permaneceu em R$ 4,75. No Paraná, o mercado livre passou de R$ 5,85 para R$ 5,40 por quilo, e a integração continuou em R$ 5,10.
Em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul, o preço do suíno vivo caiu de R$ 5,90 para R$ 5,40 por quilo. Na integração, a referência ficou em R$ 4,75. Em Goiânia, o valor recuou de R$ 6,60 para R$ 5,90.
Em Minas Gerais, os preços no interior passaram de R$ 6,90 para R$ 6,30, enquanto a cotação do mercado independente caiu de R$ 7,10 para R$ 6,40. Em Rondonópolis, no Mato Grosso, o quilo vivo passou de R$ 6,05 para R$ 5,70. Na integração estadual, o preço permaneceu em R$ 4,75.
Segundo Allan Maia, a redução dos recursos disponíveis para as famílias ao longo do mês pode limitar o poder de compra na segunda quinzena e restringir parte da demanda. Ainda assim, o analista avalia que a carne suína continua competitiva em relação às proteínas concorrentes, mesmo após as altas registradas em negociações recentes.
A Safras & Mercado projeta continuidade da reposição entre atacado e varejo no curto prazo. Os preparativos para as festas de fim de ano também podem favorecer a movimentação comercial nas próximas semanas.
No mercado externo, as exportações brasileiras de carne suína in natura somaram 32,8 mil toneladas nos quatro primeiros dias úteis de novembro, com média diária de 8,2 mil toneladas. A receita foi de US$ 76,8 milhões, ou US$ 19,2 milhões por dia útil. O preço médio ficou em US$ 2.340 por tonelada.
Na comparação com a média de novembro de 2025, o volume diário exportado cresceu 68,4%, enquanto o faturamento médio diário avançou 57,8%. O preço médio por tonelada, por outro lado, recuou 6,3%.
Os dados indicam ampliação do escoamento da produção no exterior, enquanto o mercado interno acompanha se o ajuste da oferta e a demanda de fim de ano serão suficientes para consolidar a recuperação dos preços.
Fonte: Portal do Agronegócio. Publicado em 13 de novembro de 2026.
