Rafael NazarBolo de Limão com Chocolate
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
Para o bolo:
1. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2. 1 ½ xícara (chá) de açúcar
3. 1 xícara (chá) de leite
4. ½ xícara (chá) de óleo
5. 100 gramas de gotas de chocolate branco passadas na farinha de trigo
6. 3 ovos
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o creme de limão:
1. Suco de 1 ½ limão
2. 2 caixinhas de leite condensado
3. Raspas de limão
Modo de preparo:
1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata bem para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, bata para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente.
3. Despeje a mistura em um refratário oval untado com desmoldante e adicione as gotas de chocolate branco passadas na farinha.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe amornar sem desenformar.
5. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme homogêneo.
6. Despeje o creme sobre o bolo, espalhe bem e finalize com raspas de limão.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, utilize limões orgânicos e frescos.
