RedaçãoA disponibilidade de produtos nas prateleiras dos supermercados brasileiros enfrentou um novo desafio em maio de 2026, com os ovos liderando o índice de ruptura. De acordo com levantamento da Neogrid, o Índice de Ruptura atingiu 12,4%, um aumento de 0,9 ponto percentual em relação ao mês anterior, refletindo a pressão sobre a cadeia de abastecimento.
Os ovos de aves continuam sendo o item mais afetado, com um índice de ruptura que subiu de 25,5% para 28,4%. Apesar da produção nacional ter alcançado 1,21 bilhão de dúzias no primeiro trimestre, um crescimento de 0,4% em relação ao ano anterior, a reposição do produto ainda enfrenta dificuldades.
Impactos no Mercado e na Economia
O cenário de ruptura não se limita apenas aos ovos. O café, por exemplo, também registrou um aumento significativo na falta de produtos, com o índice de indisponibilidade subindo de 6,8% para 8,6%. Essa situação ocorre mesmo com a redução dos preços, indicando que a demanda está superando a oferta.
O açúcar também apresentou um aumento na ruptura, passando de 8,6% para 10,4%. A combinação de preços mais baixos e maior demanda, impulsionada pela safra, tem pressionado a disponibilidade no varejo. Essa dinâmica pode impactar diretamente o consumidor, que pode enfrentar dificuldades para encontrar esses produtos nas prateleiras.
Além disso, o azeite e o vinho enfrentaram desafios semelhantes, com aumentos nos índices de ruptura. O azeite, por exemplo, viu sua ruptura crescer de 10,8% para 12,6%, refletindo oscilações típicas da categoria. O aumento do consumo de vinho durante o inverno também pressionou a disponibilidade, com o índice subindo de 10,6% para 12,2%.
Para o varejo, o aumento da ruptura representa um desafio constante. A necessidade de equilibrar a disponibilidade de produtos com os custos logísticos e o capital investido em estoques exige um planejamento mais preciso. Com categorias de alto giro, como ovos e café, liderando a alta da ruptura, o monitoramento dos estoques se torna essencial para garantir a competitividade e atender à demanda dos consumidores.
