Pudim de leite condensado simples

Com apenas cinco ingredientes, este pudim de leite condensado simples fica pronto em 40 minutos e rende 20 porções.

Ingredientes

Massa

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite de vaca
• 4 ovos inteiros

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a água e o açúcar até formar uma calda.
2. Unte uma forma com a calda e reserve.
3. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje na forma caramelizada.
4. Leve para assar em banho-maria por 40 minutos.
5. Desenforme e sirva.

Dicas

• Para a calda dar certo, use a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar. Com 1 xícara (chá) de açúcar, por exemplo, utilize 1/2 xícara (chá) de água. Para um pudim maior, é possível usar 2 xícaras (chá) de açúcar para 1 xícara de água.
• Para deixar o pudim bem lisinho, passe a massa por uma peneira ao colocá-la na forma.
• Nunca asse o pudim em forno alto e tampe-o com papel-alumínio.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Crédito: fonte original informada pelo solicitante.