Rocambole de Ninho

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

Para o brigadeiro de ninho:

1. 1 colher (sopa) de manteiga 2. 3 colheres (sopa) de leite em pó 3. 1 caixinha de leite condensado

Para a massa doce de chocolate:

4. 1 caixinha de leite condensado 5. 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (32% cacau) 6. 2 xícaras (chá) de leite em pó

Para a montagem:

7. Chocolate branco derretido para decorar 8. 4 colheres (sopa) de geleia de morango

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Ligue o fogo baixo e misture bem para homogeneizar. Desligue o fogo e aguarde esfriar até a temperatura ambiente. 2. Em uma tigela, misture o chocolate em pó e o leite em pó. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa modelável. 3. Envolva a massa em dois plásticos filmes e abra com um rolo, formando um retângulo não muito fino. 4. Espalhe o recheio de brigadeiro de ninho sobre a massa, cobrindo-a completamente. 5. Adicione colheradas de geleia de morango e espalhe bem sobre o brigadeiro. 6. Enrole a massa, apertando bem e levantando o plástico filme para ajudar. Corte as extremidades. 7. Decore com chocolate branco derretido e mais geleia de morango por cima. 8. Leve à geladeira para firmar antes de servir.

Dica:

Para um toque extra, experimente adicionar frutas frescas ao recheio antes de enrolar o rocambole.