Sobremesa de Prestígio

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Para o creme:

1. 300 ml de leite
2. 1 caixinha de leite condensado
3. 100 gramas de coco em flocos
4. ½ caixinha de creme de leite
5. 4 colheres (sopa) de leite em pó
6. 2 colheres (sopa) de maisena

Para a cobertura:

1. 300 gramas de chocolate ½ amargo
2. 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a maisena. Misture bem para dissolver.
2. Adicione o leite e o coco em flocos. Misture novamente e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Acrescente o creme de leite e mexa para incorporar.
4. Transfira o creme para uma travessa e reserve.
5. Derreta o chocolate ½ amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
6. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme brilhante.
7. Despeje a cobertura sobre o creme na travessa e leve para gelar por 3 horas.
8. Retire da geladeira e sirva.

Dica:

Para um sabor ainda mais intenso, utilize chocolate 70% cacau na cobertura.