Receita de bolinho de polvilho recheado sabor churros crocante

Bolinho de Polvilho Recheado

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 20 unidades

Ingredientes:

Para a massa:

1. 300g de polvilho doce

2. 100g de açúcar

3. 3 colheres (sopa) de amido de milho

4. 1 colher (sopa) de fermento em pó

5. 3 ovos

Para o empanado:

6. Açúcar e canela em pó (a gosto)

Para o recheio:

7. Doce de leite (a gosto)

Modo de preparo:

1. Em uma bacia, misture o polvilho doce, o amido de milho, o açúcar e o fermento em pó.

2. Adicione 2 ovos e misture bem com as mãos.

3. Acrescente o terceiro ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea e modelável.

4. Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até dourar.

5. Retire os bolinhos e coloque para escorrer em papel toalha.

6. Empane os bolinhos na mistura de açúcar com canela, corte ao meio e recheie com doce de leite.

7. Sirva os bolinhos de polvilho recheados quentes.

Dica: Para um sabor extra, adicione queijo ralado à massa antes de fritar.