Rafael NazarCom batatas macias, creme de leite, requeijão, bacon e uma cobertura de queijos, esta batata gratinada é uma opção saborosa para acompanhar diferentes pratos. A receita rende 6 porções, fica pronta em 40 minutos e é assinada por Sueli Kato.
Ingredientes (6 porções)
1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
1 creme de leite de caixinha
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de leite
50 g de bacon picado
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
100 g de mussarela
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
1. Cozinhe as rodelas de batata somente até amolecerem um pouco.
2. Misture todos os ingredientes do creme e leve ao micro-ondas por cerca de 40 segundos, apenas para derreter a margarina.
3. Unte um refratário fundo com margarina ou azeite. Monte camadas alternadas de rodelas de batata e creme.
4. Finalize cobrindo com a mussarela e polvilhando queijo parmesão ralado.
5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Dicas
Para cozinhar as batatas de maneira mais fácil e uniforme, faça alguns furos com um garfo e coloque-as na água para cozinhar.
