Rafael NazarO preço do frango vivo subiu em regiões do Sul e do Nordeste durante a semana, enquanto os cortes comercializados no atacado paulista permaneceram estáveis. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a carne de frango continua competitiva em relação à bovina, o que favorece o consumo pelas famílias.
A expectativa para o curto prazo é de melhora na demanda com o pagamento dos salários. A entrada de renda pode estimular as compras no varejo e a reposição de estoques ao longo da cadeia.
No mercado externo, o setor acompanha as restrições sanitárias relacionadas à doença de Newcastle em Santa Catarina e os possíveis impactos sobre os embarques brasileiros.
Levantamento semanal da Safras & Mercado apontou reajustes nas três principais referências de integração do Sul. No Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, o frango vivo passou de R$ 4,75 para R$ 4,95 por quilo. No oeste do Paraná, a cotação avançou de R$ 4,65 para R$ 5,00 por quilo.
No Ceará, o preço subiu de R$ 5,50 para R$ 6,00 por quilo. Pernambuco manteve a referência de R$ 6,00, enquanto o Pará permaneceu em R$ 6,50. Nas demais praças acompanhadas, predominou a estabilidade. São Paulo seguiu em R$ 5,80 por quilo vivo. Mato Grosso do Sul e Goiás mantiveram R$ 5,45, enquanto Minas Gerais e o Distrito Federal permaneceram em R$ 5,50.
Apesar da valorização do animal vivo em parte do país, os cortes de frango não tiveram alterações semanais no mercado paulista. No atacado, o peito congelado permaneceu em R$ 9,95 por quilo, a coxa em R$ 7,80 e a asa em R$ 13,00. Na distribuição, os valores ficaram em R$ 10,05 para o peito, R$ 8,00 para a coxa e R$ 13,50 para a asa.
Entre os cortes resfriados, o atacado manteve o peito em R$ 10,05 por quilo, a coxa em R$ 7,90 e a asa em R$ 13,10. Na distribuição, as referências ficaram em R$ 10,15, R$ 8,10 e R$ 13,60 por quilo, respectivamente.
De acordo com Iglesias, a proteína avícola preserva a competitividade diante da carne bovina. Para o analista, o pagamento dos salários tende a favorecer tanto as compras das famílias quanto as negociações entre atacado e varejo. A intensidade da reposição será importante para o comportamento dos preços nas próximas semanas.
Na avaliação da Safras & Mercado, os três focos de Newcastle citados em Santa Catarina mantêm o alerta sobre possíveis efeitos nas exportações. Iglesias considera positiva a regionalização adotada pelo México, por limitar a abrangência das restrições sanitárias e preservar o acesso de outras regiões ao mercado mexicano.
Eventuais dificuldades nos embarques, porém, podem redirecionar produtos para o mercado doméstico, aumentando a disponibilidade interna e pressionando as cotações. Nesse cenário, o analista destaca a importância de manter os alojamentos de aves ajustados à demanda para preservar o equilíbrio entre produção, comercialização e margens.
Dados da Secretaria de Comércio Exterior referentes a 16 dias úteis de outubro mostram receita de US$ 761,442 milhões com as exportações brasileiras de carne de aves e miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas.
O volume embarcado alcançou 395,678 mil toneladas, com média diária de 24,729 mil toneladas. A receita média por dia útil foi de US$ 47,590 milhões, enquanto o preço médio ficou em US$ 1.924,40 por tonelada.
Na comparação com outubro de 2025, a receita média diária cresceu 31,9%, a quantidade média embarcada por dia avançou 14,8% e o preço médio da tonelada aumentou 14,9%. Os resultados refletem a contribuição do volume e do valor obtido por tonelada no desempenho externo do período informado.
As informações foram divulgadas pelo Portal do Agronegócio.
